吃海鮮導致寄生蟲事件不斷出現,這使人們吃海鮮時,有各種各樣的擔心,水產品的生活壞境不衛(wèi)生,它可能并不是根據寄生蟲的宿主,威脅人們的健康。鑒于以上情況，水產品加工企業(yè)引進了水產品防偽系統(tǒng)，對產品進行全程監(jiān)控，提高了消費者的信賴度。那么水產品防偽溯源系統(tǒng)又是如何實現的呢?
水產品防偽溯源系統(tǒng)通過物聯網、RFID、二維碼、傳感器等硬件設備的先進技術，將水產品的從育苗、繁育、加工、包裝、銷售等全過程的信息數據錄入、傳遞和匯總到水產品追溯系統(tǒng)平臺，通過平臺特定的邏輯加密算法，，為每個水產品賦予一個僅有標識數碼。并將該數碼通過標識方式綁在水產品上，實現一個標識對應一個水產品，成為保證水產品質量的“身份證”。
1、數碼生成：為每個水產品賦予一個僅有數碼，并將該數碼通過條碼(二維碼)標識方式綁水產品上，實現一個條碼標識對應一個水產品。并實現條碼的導入與打印。
2、條碼標識：水產品條碼標識結構件為鎖扣形式，一次性使用，一旦鎖住無法正常打開。鎖扣與水產品融為一體。適用于大閘蟹、魚等各種水產品。
3、追溯信息采集：結合客戶需求，為確保水產品質量衛(wèi)生的數據的貫通及信息的完整性。系統(tǒng)將采集每個流程數據并傳遞和匯總到水產品防偽追溯系統(tǒng)平臺。
4、追溯信息查詢：通過二維碼、網絡查詢追溯標識上的追溯條碼，或通過移動終端掃描追溯標識上的二維碼，根據每個產品上的追溯碼或產品批號，就能清楚的查詢到水產品的產地、生成、物流渠道、終端銷售企業(yè)等各環(huán)節(jié)的信息。
水產品防偽溯源系統(tǒng)重要意義如下：
1、政府監(jiān)管平臺：政府監(jiān)管部門對水產品的產地，生產、企業(yè)信息(包括名稱、地址、聯系人、聯系電話、網站等信息)、物流渠道、終端銷售等企業(yè)各環(huán)節(jié)等實施監(jiān)督管理。保障水產品質量衛(wèi)生。提升管理效率和政府公信力。
2、企業(yè)管理平臺：生產企業(yè)對生成、加工過程、物流渠道等過程實施全程信息化管理。增強責任主體意識。提升質量控制水平，打造企業(yè)品牌。
3、消費者查詢平臺：消費者通過400電話、短信、網絡、二維碼等任意一種查詢方式。了解水產品生成加工過程，放心消費，增強消費信息，培養(yǎng)正確消費理念。
